BRC认证包含以下方面：
1、HACCP体系
2、质量管理体系（QMS）
3、工厂环境／设施标准
4、产品控制
5、加工过程的控制
6、个人
BRC认证和审核的大致情况：
1、包括加工食品和初级产品的生产
2、根据不符合项的数量和严重性，对审核的结果进行评级
3、审核的频率，复审的频率为6个月或12个月
4、采用最新标准为Issue 5
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